100人の部下を動かす「マクドナルドの店長」
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100人の部下を動かす「マクドナルドの店長」
経林書房, 1989.3
- タイトル読み
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100ニン ノ ブカ オ ウゴカス マクドナルド ノ テンチョウ
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内容説明・目次
目次
- 第１部 お客様を快適にお迎えする「フロアー・コントロール業務」のすすめ方（早番のオープニング・マネージャー業務のすすめ方；遅番のクロージング・マネージャー業務のすすめ方）
- 第２部 標準化を定着させる「マネージング・ピープル業務」のすすめ方（店を人不足にさせないリクルーティングのしかた；良い人材を集める面接とオリエンテーションのしかた；人材速成を可能にするトレーニングのしかた；やる気集団をつくるコミュニケーションとモチベーションのしかた）
- 第３部 予算必達を保証する「Ｐ＆Ｌコントロール業務」のすすめ方（売上を増大させるセールス・ビルディングのしかた；運営効率を改善するコスト・コントロールのしかた）
「BOOKデータベース」 より