米の秘史 : 三十夜話

著者

• 高瀬, 勝治 タカセ, カツジ

書誌事項

米の秘史 : 三十夜話

高瀬勝治著

（食の科学叢書, 2）

丸ノ内出版, 1977.5

タイトル読み

コメ ノ ヒシ : サンジュウ ヤワ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03414446
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 182p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 611.3
  • NDLC : DM212
• 件名:
  • NDLSH : 米
• 親書誌ID:
  • BN02031929