仏英独=和洋菓子用語辞典

著者

• 千石, 玲子 センゴク, レイコ
• 千石, 禎子 センゴク, テイコ
• 吉田, 菊次郎 ヨシダ, キクジロウ

書誌事項

仏英独=和洋菓子用語辞典

千石玲子 [ほか] 著

白水社, 1989.4

タイトル別名

Dictionnaire des termes de la pâtisserie Française

洋菓子用語辞典 : 仏英独=和

仏英独和洋菓子用語辞典

タイトル読み

フツ エイ ドク ワ ヨウガシ ヨウゴ ジテン

注記

その他の著者: 千石禎子, 吉田菊次郎

表紙の書名: Dictionnaire des termes de la pâtisserie française

内容説明・目次

内容説明

わが国最初の洋菓子用語辞典。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03419789
• ISBN:
  • 4560000220
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 8, 377p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.6
• 件名:
  • BSH : 菓子 -- 辞典
  • NDLSH : 菓子