食品冷凍工学
田中和夫,小嶋秩夫著
恒星社厚生閣, 1976
ショクヒン レイトウ コウガク
麻布大学 附属学術情報センター図
10018103
OPAC
阿南工業高等専門学校 図書館
533.8||Ta84000018466
岩手大学 図書館
588.8:Ta840201573268
宇部工業高等専門学校 図書館
533.8031784
愛媛大学 図書館図
588.8/T117509333
大阪成蹊大学・短期大学 図書館
11306663
鹿児島大学 附属図書館
588.8/Ta8411177091583
鎌倉女子大学 図書館
588.89||Ta1009417
北見工業大学 図書館図
588.8||Ta8400000654913
九州大学 理系図書館
588.8/Ta 84/1068031480066241
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主な参考書: p355-356