食品物理学

Author(s)

• 林, 弘通 ハヤシ, ヒロミチ

Bibliographic Information

食品物理学

林弘通著

（農芸化学全書）

養賢堂, 1989.4

Title Transcription

ショクヒン ブツリガク

Note

各章末:文献

Details

• NCID: BN03491505
• ISBN:
  • 9784842589091
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 195p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDLC : PC21
• Subject Headings:
  • BSH : 食品
• Parent Bibliography ID:
  • BN00543362