食品の鮮度保持と保存技術

Author(s)

• 工業技術会 コウギョウ ギジュツ カイ

Bibliographic Information

食品の鮮度保持と保存技術

工業技術会, 1988.11-1989.11

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Title Transcription

ショクヒン ノ センド ホジ ト ホゾン ギジュツ

Note

執筆:大久保増太郎ほか 各章末:参考文献

Details

• NCID: BN03499223
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 2冊
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.9