食品の鮮度保持と保存技術
工業技術会, 1988.11-1989.11
ショクヒン ノ センド ホジ ト ホゾン ギジュツ
宇都宮大学 附属図書館
1588.9-Ko26-11191017753, 2588.9-Ko26-21191017761
OPAC
神奈川県立川崎図書館
181323776
神奈川県立保健福祉大学 附属図書館附属図
1588.9||Sh96||1||3S0000002381
九州大学 理系図書館
1588.8/Sh 96-2/1068031192003388
神戸学院大学 図書館 有瀬館
1588.9/SHO/192WK001915
神戸大学 附属図書館 自然科学系図書館
1588-9-13//1H039000004930, 2588-9-13//2H039000006034*
公立大学法人 石川県立大学 図書・情報センター
149855||Sh96||1110019361
相模女子大学 附属図書館
1588||S0332084
滋賀県立大学 図書情報センター看護
1588/Sh95/8026325
尚絅学院大学 図書館
1588.8||K||11064192, 2588.8||K||21065259
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執筆:大久保増太郎ほか 各章末:参考文献