書誌事項

食品づくりへの直言

磯部晶策著

風媒社, 1989.2

タイトル読み

ショクヒンズクリ エノ チョクゲン

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN03517653
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    名古屋
  • ページ数/冊数
    239p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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