調理技術/中国大陸
（食文化に関する用語集）
味の素食文化・史料室, 1987.4
チョウリ ギジュツ チュウゴク タイリク
くらしき作陽大学 附属図書館
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昭和女子大学 図書館図
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Meiji University Library本
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味の素株式会社食文化・資料室
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