栄養・食品学のための基礎化学実験教程

著者

• 西郷, 光彦 サイゴウ, ミツヒコ

書誌事項

栄養・食品学のための基礎化学実験教程

西郷光彦編著

三共出版, 1982.4

タイトル読み

エイヨウ ショクヒンガク ノ タメノ キソ カガク ジッケン キョウテイ

注記

執筆:西郷光彦ほか

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03608555
• ISBN:
  • 4782701284
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 183p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学 ーー 実験