肉および肉製品の見方・扱い方

著者

• 矢野, 幸男 ヤノ, サチオ

書誌事項

肉および肉製品の見方・扱い方

矢野幸男著

（光琳全書, 10）

光琳書院, 1966.9

タイトル読み

ニク オヨビ ニク セイヒン ノ ミカタ ・ アツカイカタ

注記

参考文献一覧: p[227]-235

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN03648298
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 3, 246p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 648.2
• 親書誌ID:
  • BN0106953X