食品加工貯蔵学

Author(s)

• 天野, 慶之 アマノ, ケイシ
• 渡辺, 正 ワタナベ, タダシ

Bibliographic Information

食品加工貯蔵学

天野慶之, 渡辺正共著

（生活科学シリーズ, 9）

化学同人, 1969.10

Title Transcription

ショクヒン カコウ チョゾウガク

Details

• NCID: BN03701390
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: vii, 280p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 588.8
  • NDLC : PC111
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品貯蔵
  • NDLSH : 食品工業
• Parent Bibliography ID:
  • BN02090440