ビールの100年

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ビールの100年

遠藤一夫著

（日本の技術 / 藤原成一編 ; 日本産業技術史学会監修, 10）

第一法規出版, 1989.8

Title Transcription

ビール ノ 100ネン

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Note

監修: 日本産業技術史学会

参考文献: p120-122

付:資料「札幌工場年表」:p123-134

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 開化とビール
  • ビールをつくる
  • 青木周蔵と中川清兵衛
  • ヨコハマのコープランド
  • 官業と麦酒
  • 中川清兵衛と村橋久成
  • 開拓使麦酒醸所
  • 麦酒用大麦
  • 忽布と酵母
  • 天然水
  • ビール瓶
  • 輸送・貯蔵
  • 明治２０年ころ
  • 製氷機械
  • 外地のビール
  • 愛酒興国
  • 戦後のビール
  • 今日のビール

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  • 日本の技術

    藤原成一編 ; 日本産業技術史学会監修

    第一法規出版 1988-

    Available at 1 libraries

Details

  • NCID
    BN03708979
  • ISBN
    • 447415150X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    134p
  • Size
    25cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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