図説動物文化史事典 : 人間と家畜の歴史
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図説動物文化史事典 : 人間と家畜の歴史
原書房, 1989.8
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Domesticated animals
動物文化史事典 : 図説
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ズセツ ドウブツ ブンカシ ジテン : ニンゲン ト カチク ノ レキシ
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University Library for Agricultural and Life Sciences, The University of Tokyo図
640.2:C795018904846
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Note
日本語版監修: 増井光子
参考文献: pxix-xxiv
Description and Table of Contents
Description
動物が野生から家畜となったとき、人類は偉大な進歩をとげた。本書は、最新の研究成果にもとづきながら、豊富な図版を駆使して、まったく新しい視点から、人間と動物の長い深くかかわりを興味深く描いている。幅広い視野から、人間の歴史と文化に対して新たな設問と、過去から未来への展望を与えてくれる好著。
Table of Contents
- １ ヒトが作り出した動物たち（生物学的過程からみた家畜化；交配選抜と品種の定義；イヌ；家畜の起源；ヒツジとヤギ；ウシ；ブタ；ウマ；ロバ、ラマ、ケッテイ）
- ２ 飼いならされた動物（ネコ；ゾウ；ラクダとラマ；トナカイ；アジア牛〈ゼブウ牛を含む〉）
- ３ 小型の哺乳類（アナウサギとフエレット；齧歯類と肉食動物—肉や毛皮の利用）
- ４ 新石器時代前に利用された有蹄類（狩猟採集民の肉の供給）
- ５ 実験的家畜化およびランチング—過去と現在（チーター、海牛目の仲間、シカ類、ウシ科の仲間）
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