粉の秘密・砂の謎

Author(s)

• 三輪, 茂雄 ミワ, シゲオ

Bibliographic Information

粉の秘密・砂の謎

三輪茂雄著

（平凡社・自然叢書, 12）

平凡社, 1989.8

Other Title

粉の秘密砂の謎

Title Transcription

コナ ノ ヒミツ スナ ノ ナゾ

Description and Table of Contents

Description

ソバ・豆腐、抹茶から電子コピーにいたるまで、粉は日常の生活の中に満ちあふれている。古今東西の伝統的な生活文化を追いながら、不思議な振舞いをする砂と粉を科学の眼から考える。

Table of Contents

• １　粉と食物
• ２　粉と生活
• ３　粉と道具
• ４　白砂青松

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Details

• NCID: BN03738801
• ISBN:
  • 4582546129
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 278p
• Size: 20cm
• Classification:
  • NDC8 : 571.2
  • NDC8 : 504
• Subject Headings:
  • BSH : 粉体
  • NDLSH : 粉体
• Parent Bibliography ID:
  • BN00965465