食品化学・材料学
著者
書誌事項
食品化学・材料学
朝倉書店, 1982.4
- タイトル別名
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食品化学材料学
- タイトル読み
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ショクヒン カガク・ザイリョウガク
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注記
執筆: 菅隆幸ほか
参考書: p[233]-238