書誌事項

京の味師31人

ひらのりょうこ文 ; 土村清治写真

(カラーブックス, 781)

保育社, 1989.7

タイトル読み

キョウ ノ アジシ 31ニン

内容説明・目次

内容説明

有職料理・お番菜など、京ならではの味づくりにかける名匠31人を紹介。

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BN03755174
  • ISBN
    • 4586507810
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    大阪
  • ページ数/冊数
    145p
  • 大きさ
    15cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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