活性酸素 : 生物での生成・消去・作用の分子機構
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活性酸素 : 生物での生成・消去・作用の分子機構
共立出版, 1988.12
- : 新装版
- タイトル別名
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Active oxygen : molecular mechanism of its production, scavenging and effect in organisms
- タイトル読み
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カッセイ サンソ : セイブツ デノ セイセイ ショウキョ サヨウ ノ ブンシ キコウ
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各章末: 文献
内容説明・目次
目次
- 総論（活性酸素の生成・消去・作用；活性酸素の化学；活性酸素の寿命とその生理的意義）
- 活性酸素の生成（活性酸素の検出・定量；活性酸素の細胞・顆粒での生成；活性酸素の酵素系での生成；活性酸素の自動酸化による生成；活性酸素の環境因子による生成；活性酸素生成の抑制機構；食品の加熱で生じる発癌物質と活性酸素）
- 活性酸素の消去（酵素；低分子化合物）
- 活性酸素の作用（生体防御；生物発光と活性酸素；活性酸素による生化学反応；標的分子との反応性；障害・疾患）
- 酸素ストレスに対する適応（酸素ストレスによる適応応答の誘導とその機構；大腸菌のパラコート耐性遺伝子；パラコート耐性植物の作出）
「BOOKデータベース」 より