西洋料理の演出 : 飾り切りとデコラション300選

著者
    • 辻調理師学校.フランス料理研究室 ツジ チョウリシ ガッコウ.フランス リョウリ ケンキュウシツ
書誌事項

西洋料理の演出 : 飾り切りとデコラション300選

辻調理師学校フランス料理研究室編

柴田書店, 1972

タイトル読み

セイヨウ リョウリ ノ エンシュツ : カザリキリ ト デコラション 300セン

この図書・雑誌をさがす
詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BN03982391
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    261p
  • 大きさ
    27cm
  • 分類
  • 件名
ページトップへ