食品材料とその消費科学

Author(s)

• 浦上, 智子 ウラカミ, チエコ

Bibliographic Information

食品材料とその消費科学

浦上智子著

理工学社, 1979.9

Title Transcription

ショクヒン ザイリョウ ト ソノ ショウヒ カガク

Note

主要参考書:p163〜164

Details

• NCID: BN04001780
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 170p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 食生活