水産動物筋肉タンパク質の比較生化学

Author(s)

• 新井, 健一 アライ, ケンイチ

Bibliographic Information

水産動物筋肉タンパク質の比較生化学

新井健一編

（水産学シリーズ / 日本水産学会監修, 76）

恒星社厚生閣, 1989.10

Other Title

Comparative biochemistry of muscular protein in aquatic animals

Title Transcription

スイサン ドウブツ キンニク タンパクシツ ノ ヒカク セイカガク

Note

監修: 日本水産学会

各章末: 文献

Description and Table of Contents

Table of Contents

• １　筋肉組職
• ２　収縮系タンパク質（魚類のミオシンとアクチン；貝類のミオシンとアクチン；ミオシンのサブフラグメント）
• ３　調節系タンパク質（トロポニンとトロポミオシン；パラミオシン；α‐アクチニンとコネクチン）
• ４　結合組織タンパク質（魚類のコラーゲン；無脊椎動物のコラーゲン）
• ５　筋黎タンパク質（解糖系酵素；色素タンパク質）

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN04032081
• ISBN:
  • 4769906560
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 121p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 663.4
  • NDC7 : 662.4
  • NDLC : RB724
• Subject Headings:
  • BSH : 水産化学
  • BSH : 蛋白質
• Parent Bibliography ID:
  • BN00377478