栄養治療学
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栄養治療学
講談社, 1989.11
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エイヨウ チリョウガク
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内容説明・目次
目次
- 栄養治療の基礎（栄養素の消化・吸収；栄養所要量と糖質、タンパク質、脂質の代謝；老年者の栄養；栄養不全の診断 ほか）
- 疾患と栄養治療（食事療法の意義；胃腸疾患・消化吸収障害；肝・胆・膵疾患；糖尿病；腎臓病；高脂血症・動脈硬化；高血圧・脳卒中 ほか）
「BOOKデータベース」 より