栄養治療学
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栄養治療学
講談社, 1989.11
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エイヨウ チリョウガク
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内容説明・目次
目次
- 栄養治療の基礎(栄養素の消化・吸収;栄養所要量と糖質、タンパク質、脂質の代謝;老年者の栄養;栄養不全の診断 ほか)
- 疾患と栄養治療(食事療法の意義;胃腸疾患・消化吸収障害;肝・胆・膵疾患;糖尿病;腎臓病;高脂血症・動脈硬化;高血圧・脳卒中 ほか)
「BOOKデータベース」 より