食卓がバイオに占領される日 : 夢の新技術“バイオテクノロジー"で私たちの生活はこんなに変わる
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書誌事項
食卓がバイオに占領される日 : 夢の新技術“バイオテクノロジー"で私たちの生活はこんなに変わる
ぴいぷる社, 1989.11
- タイトル読み
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ショクタク ガ バイオ ニ センリョウ サレル ヒ : ユメ ノ シンギジュツ バイオテクノロジー デ ワタクシタチ ノ セイカツ ワ コンナニ カワル
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内容説明・目次
内容説明
夢の新技術“バイオテクノロジー”で私たちの生活はこんなに変わる。
目次
- 第１章 驚異のバイオ食品最前線（普通のネズミの２倍の体重をもつ人工ネズミ—スーパーマウスの出現；不妊症だが体は大きく味も濃厚—三倍体魚の誕生；細胞融合技術で作られた驚異の人工野菜—ポマトの誕生；すでに実用化してクローン植物が次々と誕生—細胞培養技術；殺し屋酵母で雑菌を殺し美味しさアップ—バイオビール、バイオワイン；新種の酵母で日本酒とショウチューが合体—バイオ清酒の味 ほか）
- 第２章 バイオテクノロジーの歴史
- 第３章 バイオ企業の現状と今後について（優に１０００社を越えるバイオ関連企業）
「BOOKデータベース」 より