調理科学実験ノート

著者

• 早淵, 仁美 ハヤブチ, ヒトミ

書誌事項

調理科学実験ノート

早渕仁美編著

医歯薬出版, 1989.8

タイトル読み

チョウリ カガク ジッケン ノート

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• 調理科学実験ノート

  1996

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04176740
• ISBN:
  • 4263720083
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 121p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.53