多糖の構造と生理活性

著者

• 宮崎, 利夫 ミヤザキ, トシオ

書誌事項

多糖の構造と生理活性

宮崎利夫編

朝倉書店, 1990.1

タイトル読み

タトウ ノ コウゾウ ト セイリ カッセイ

注記

執筆者: 宮崎利夫ほか

各章末: 文献

内容説明・目次

内容説明

本書では、菌類由来のβ‐グルカンおよびマンナン、植物性粘質多糖、和漢薬多糖およびキチンを取り上げ、これらの化学構造と生理活性につきその現状を紹介する。

目次

• 第１章　菌類のβ‐グルカン
• 第２章　酵母マンナン
• 第３章　植物性粘質多糖
• 第４章　和漢薬の多糖
• 第５章　キチン質とその水溶性キトオリゴ糖

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04261431
• ISBN:
  • 4254310684
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: vii, 213p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NLM : QU83
  • NDC8 : 491.43
• 件名:
  • BSH : 多糖類