多糖の構造と生理活性

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多糖の構造と生理活性

宮崎利夫編

朝倉書店, 1990.1

Title Transcription

タトウ ノ コウゾウ ト セイリ カッセイ

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Note

執筆者: 宮崎利夫ほか

各章末: 文献

Description and Table of Contents

Description

本書では、菌類由来のβ‐グルカンおよびマンナン、植物性粘質多糖、和漢薬多糖およびキチンを取り上げ、これらの化学構造と生理活性につきその現状を紹介する。

Table of Contents

  • 第１章　菌類のβ‐グルカン
  • 第２章　酵母マンナン
  • 第３章　植物性粘質多糖
  • 第４章　和漢薬の多糖
  • 第５章　キチン質とその水溶性キトオリゴ糖

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Details

  • NCID
    BN04261431
  • ISBN
    • 4254310684
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    vii, 213p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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