洋風料理
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洋風料理
(家庭料理全集「華」 / 講談社編, 第2巻)
講談社, 1987.5
- タイトル読み
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ヨウフウ リョウリ
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家庭料理全集<華>
第2巻 (洋風料理) 1987
限定公開 -
家庭料理全集<華>
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内容説明・目次
内容説明
いままでの洋風料理にあきたらない人に贈る本物の味。家庭で簡単に作れる有名店のコツと秘訣を公開。洋風料理に関する知恵と知識を満載—器、盛りつけ、新しい洋理菜の使い方など…。見て楽しく、作っておいしく、味わってよろこぶ、新しい家庭料理全集です。
目次
- 洗練された味覚名店の味
- オードブル
- スープ
- ソテー
- オーブン料理
- 煮物
- 揚げ物
- サラダ
- パスタ・ライス
- デザート
- 洋風料理の基礎
「BOOKデータベース」 より