農を「生命」の産業として考える
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農を「生命」の産業として考える
学陽書房, 1990.2
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ノウ オ セイメイ ノ サンギョウ トシテ カンガエル
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Description and Table of Contents
Description
日本農業を文化論・資源論・地域経済論などの視点からとらえなおし、「生命」産業としての農業の転換パラダイムを提示する。
Table of Contents
- １ 「生命」の産業としての農業（農業とは何か；生命産業としての日本農業と役割；国際化時代における地域農業；農業・農政の転換パラダイム）
- ２ 農業の文化的意義（農業の文化的価値；地域農業と味の文化；消費者と生産者との連携、その内と外；有機農業運動を基盤とした農の原点）
- ３ 環境・資源保全としての農業（環境論としての農業・農地；山村・漁村の地域社会資源と生命産業の価値；農村景観整備と農業の役割）
- ４ 地域農業の転換パラダイム（協同組合間提携による生命産業としての地域農業；スコープ・エコノミィと地域農業；山村・漁村の地域社会資源の活用と再生；高齢者組織の活用と地域農業；農業近代化がもたらした労働災害と“いのち”）
- ５ これからの日本の農業—座談会
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