給食管理のすべて

著者

• 高木, 和男 タカギ, カズオ

書誌事項

給食管理のすべて

高木和男著

（労働科学叢書, 27）

労働科学研究所出版部, 1970

タイトル読み

キュウショク カンリ ノ スベテ

注記

発売: 第一出版

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04453432
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 322p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.84
  • NDLC : EL171
• 件名:
  • NDLSH : 集団給食
• 親書誌ID:
  • BN00121102