要説食品栄養化学

著者

• 横山, 正実 ヨコヤマ, マサミ

書誌事項

要説食品栄養化学

横山正実著

三共出版, 1968.4

タイトル別名

食品栄養化学

タイトル読み

ヨウセツ ショクヒン エイヨウ カガク

注記

参考文献: p165

• NII書誌ID(NCID): BN04482838
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 165p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• 件名:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養