要説食品栄養化学

Author(s)

• 横山, 正実 ヨコヤマ, マサミ

Bibliographic Information

要説食品栄養化学

横山正実著

三共出版, 1968.4

Other Title

食品栄養化学

Title Transcription

ヨウセツ ショクヒン エイヨウ カガク

Note

参考文献: p165

Details

• NCID: BN04482838
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 165p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品化学
  • NDLSH : 栄養