給食管理

著者

• 香川, 綾 カガワ, アヤ

書誌事項

給食管理

香川綾著

（新栄養学講座 / 小池五郎, 福場博保, 苫米地孝之助編, 11）

朝倉書店, 1967.12

タイトル読み

キュウショク カンリ

注記

監修:下田吉人,島薗順雄

参考書:p[246]

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04490406
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 8,250p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.59
• 件名:
  • NDLSH : 集団給食
• 親書誌ID:
  • BN01592498