食品の官能検査法

Author(s)

• 吉川, 誠次 ヨシカワ, セイジ

Bibliographic Information

食品の官能検査法

吉川誠次著

（光琳全書, 5）

光琳書院, 1965.7

Title Transcription

ショクヒン ノ カンノウ ケンサホウ

Note

参考文献:p182-189

索引:巻末

Details

• NCID: BN04492456
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 189,10p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC8 : 498.52
  • NDC8 : 498.53
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 食品化学
• Parent Bibliography ID:
  • BN0106953X