食品の電気・物理的加工

Author(s)

• Rogov, I.A.
• 遠藤, 敬一 エンドウ, ケイイチ

Bibliographic Information

食品の電気・物理的加工

イ・ア・ロゴフ著 ; 遠藤敬一訳

日・ソ通信社, 1990.2

Other Title

Электрофизические методы обрабтки пищевых продуктов

Title Transcription

ショクヒン ノ デンキ ブツリテキ カコウ

Note

発売:新日本鋳鍛造協会(大阪)

引用文献:各章末

• NCID: BN04529024
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: rus
• Place of Publication: 和歌山
• Pages/Volumes: 213p
• Size: 30cm