食卓のマジック : 12か月147例
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食卓のマジック : 12か月147例
新潮社, 1989.11
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ショクタク ノ マジック : 12カゲツ 147レイ
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内容説明・目次
内容説明
「四季の味」編集長が、舌の記憶をたよりに作る手づくりのうまい味。読んで作って愉しめる、アイディア満載の実用料理随筆集。材料の旨味をひきだし、旬の味を生かした、惣菜酒肴の数々をひと月ごとに紹介。巻末には便利な材料・料理別索引付き。
「BOOKデータベース」 より
