日本の米

著者

• 河相, 一成 カワイ, カズシゲ

書誌事項

日本の米

河相一成著

（新日本新書, 402）

新日本出版社, 1990.4

タイトル読み

ニホン ノ コメ

内容説明・目次

内容説明

日本人の生活文化と米、欧米人と日本人の食生活、世界の米の生産と貿易、食管制度の成り立ちと現在など、広い視野から米問題を考える。

目次

• １章　私たちの暮らしと米
• ２章　学校給食と米
• ３章　食管制度と私たちの暮らし
• ４章　世界の米の生産と貿易
• ５章　米をめぐるアメリカと日本の“争い”
• 終章　日本の米と食管が必要だという国民合意の形成を

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04639259
• ISBN:
  • 4406018298
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 222p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 611.33
• 件名:
  • BSH : 米
  • BSH : 食糧問題
• 親書誌ID:
  • BN00367044