まるごと楽しむトマト百科

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まるごと楽しむトマト百科

森俊人著

農山漁村文化協会, 1989.6

Title Transcription

マルゴト タノシム トマト ヒャッカ

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Description and Table of Contents

Description

知って楽しい作って嬉しいこの一冊。野菜の王者トマトにズームイン。トマトを四段とって腕自漫。菜園のまっ赤なトマトをまるごとパック。

Table of Contents

  • 第１章　トマトのもち味（トマトは草か樹か；トマトはアンデスの申し子；大航海の夢とロマンを伝えるトマト；世界を席巻する野菜の王者；トマトは光をかためた健康食品）
  • 第２章　育ち方の科学（なぜ伸びる、なぜ伸びない；トマトのリズムは四拍子；開花—着果—肥大のしくみ；果実が教える親の体調）
  • 第３章　こうすればトマトがつくれる（購入苗からはじめるアマチュアコース；播種からはじめるセミプロコース；誰にも楽しめる初心者コース）
  • 第４章　料理の腕を上げるトマト（消費が伸びる加工品、ふえてきた煮炊き料理；手軽にできる調味料；味覚を高めるトマト料理）

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Details

  • NCID
    BN04643176
  • ISBN
    • 4540890336
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    141p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
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