小麦粉製品の知識

Author(s)

• 柴田, 茂久 シバタ, シゲヒサ
• 中江, 利昭 ナカエ, トシアキ

Bibliographic Information

小麦粉製品の知識

柴田茂久,中江利昭編著

幸書房, 1990.3

Title Transcription

コムギコ セイヒン ノ チシキ

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• 小麦粉製品の知識

  1990

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

参考文献:章末

Details

• NCID: BN04679027
• ISBN:
  • 4782101023
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xiii,327p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 619.3
• Subject Headings:
  • BSH : 小麦粉