麺、イモ、茶
著者
書誌事項
麺、イモ、茶
（人間は何を食べてきたか, アジア・太平洋編 上）
日本放送出版協会, 1990.5
- タイトル別名
-
麺イモ茶
- タイトル読み
-
メン イモ チャ
大学図書館所蔵 件 / 全127件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
注記
その他の著者: 奥村彪生, 西山喜一, 松下智
内容説明・目次
内容説明
アジアの民が育んだ食文化そのルーツと伝播への旅。
目次
- 黄土の民の知恵と技 麺（アジアを結ぶ麺ロード；麺のふるさと、中国への旅）
- 太古からのメッセージ イモ（一万年の時を越えて；イモが世界の食を支える）
- 南方に生命の嘉木あり 茶（心と生命の水・茶；茶の文化と伝播）
「BOOKデータベース」 より