食品業界

著者

• 小沢, 国男 オザワ, クニオ

書誌事項

食品業界

小沢国男著

（教育社新書, . 産業界シリーズ||サンギョウカイ シリーズ ; 620）

教育社, 1990.3

タイトル読み

ショクヒン ギョウカイ

注記

参考文献:p298〜299

販売:教育社出版サービス株式会社

内容説明・目次

目次

• 序章　食品業界最近の話題
• 第１章　食品産業の基本的枠組みと本質的諸問題
• 第２章　食品工業の発達と原料・資本の自由化
• 第３章　食料の需要と供給の面にみる変化の特質
• 第４章　食品工業の特質と課題
• 第５章　第一次食品工業と企業
• 第６章　第二次食品工業と動向
• 第７章　第三次食品工業と企業

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN04742906
• ISBN:
  • 4315510998
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東村山]
• ページ数/冊数: 299p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 588.09
  • NDLC : DL681
• 件名:
  • NDLSH : 食品工業
• 親書誌ID:
  • BN00589487