食の原点

Author(s)

• 越智, 猛夫 オチ, タケオ
• 長谷川, 忠男 ハセガワ, タダオ

Bibliographic Information

食の原点

越智猛夫,長谷川忠男編

第一出版, 1981.4

Title Transcription

ショク ノ ゲンテン

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• 食の原点

  1981

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

執筆:浅野勉ほか

各章末:参考文献

Details

• NCID: BN0477153X
• ISBN:
  • 4804102043
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 364p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
  • NDLC : PC25
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品
  • NDLSH : 栄養