食品の加工と貯蔵
著者
書誌事項
食品の加工と貯蔵
第一出版, 1972.3
改稿版
- タイトル別名
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改稿食品の加工と貯蔵
- タイトル読み
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ショクヒン ノ カコウ ト チョゾウ
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注記
改稿の序: 1967年3月, 記述は第26刷(1985.4刊)による
食品の加工と貯蔵
第一出版, 1972.3
改稿版
改稿食品の加工と貯蔵
ショクヒン ノ カコウ ト チョゾウ
改稿の序: 1967年3月, 記述は第26刷(1985.4刊)による