食品学

Author(s)

• 五十嵐, 脩 イガラシ, オサム

Bibliographic Information

食品学

五十嵐脩著

（栄養大学講座 / 吉川春寿, 細谷憲政編, 1）

光生館, 1982.5

Title Transcription

ショクヒンガク

Note

参考図書: p224

Details

• NCID: BN0484478X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 228p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.5
  • NDC8 : 498.51
  • NDLC : SC21
• Subject Headings:
  • NDLSH : 栄養
  • NDLSH : 食品
• Parent Bibliography ID:
  • BN01316366