フードサービス産業界

Author(s)

• 原, 勉 ハラ, ツトム
• 稲垣, 勉 イナガキ, ツトム

Bibliographic Information

フードサービス産業界

原勉, 稲垣勉著

（教育社新書, . 産業界シリーズ||サンギョウカイ シリーズ ; 622）

教育社 , 教育社出版サービス (発売), 1990.4

Title Transcription

フード サービス サンギョウカイ

Note

参考文献: p179-182

Description and Table of Contents

Table of Contents

• 第１章　フードサービス産業の概要
• 第２章　フードサービス市場規模
• 第３章　業種別経営状況
• 第４章　食生活とフードサービス
• 第５章　フードサービスの消費動向
• 第６章　フードサービスの産業組織
• 第７章　フードサービスの諸業態
• 第８章　フードサービスのチェーン化と産業化
• 第９章　外資系企業の動向
• 第１０章　参入企業の動向
• 第１１章　外食チェーン企業の動向
• 第１２章　フードサービスの課題

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Details

• NCID: BN04865597
• ISBN:
  • 4315511013
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 〔東村山〕,東京
• Pages/Volumes: 182p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC8 : 673.9
• Subject Headings:
  • BSH : 飲食店
• Parent Bibliography ID:
  • BN00589487