ビールの文化史
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ビールの文化史
(春山行夫の博物誌 / 春山行夫著, 6)
平凡社, 1990.6-1990.7
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ビール ノ ブンカシ
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Edogawa University Library and Information Center短図
1383.8/H34/120424511(研),
2383.8/H34/220424520(研) OPAC
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Library & Science Information Center, Osaka Prefecture University
1NDC8:383.8||38||110009178539,
2NDC8:383.8||38||210009184461 -
Kobe University General Library / Library for Intercultural Studies
1383-8-H//1S060009505374*,
2383-8-H//2S060009505375* -
Branch Library of Faculty of Education, Shiga University
1383.8||H 34||194000312,
2383.8||H 34||294000313 -
||382.08||H34||6(1)20646719,
2/382.08/H34/6(2)120627834X, 1/382.08/H34/6(1)1206467193 -
Tokyo University of Agriculture and Technology Library, Fuchu Library
1383||BH110080367,
2383||BH210080370 -
1383.8/H/1,383.8||H||10:0063720,0063720,
2383.8/H/2,383.8||H||20:0063721,0063721 -
Hiroshima University Central Library, Interlibrary Loan
1383.8:H-34/HL1014001000405393,
2383.8:H-34/HL1014001000405394 -
Hokkaido University of Education, Iwamizawa Campus Library
1NDC8:383.8/HA 19181052974,
2NDC8:383.8/HA 29181052985 -
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Description and Table of Contents
- Volume
-
1 ISBN 9784582512229
Description
Table of Contents
- メソポタミア
- エジプト
- 聖書
- ギリシア
- ローマ
- ゲルマン民族
- 北欧
- ドイツ
- イギリスのビール—16世紀以前
- エールとビール
- ホップ
- ビールと刑罰
- 大学と日曜日
- ビール醸造業
- 居酒屋
- エール棒(目じるし)
- 居酒屋の風俗
- Volume
-
2 ISBN 9784582512236
Description
Table of Contents
- イギリスのビール(酒場;悪魔亭綺談;屋号と看板;醸造業の発展;醸造技術の進歩;ビールの瓶詰 ほか)
- フランスのビール(パリのビール;18世紀の酒場;レストランのはじまり ほか)
- ドイツのビール(ブドウ酒とビールの国;ビールで肥大漢;ドイツという国;オランダの植民地;ドイツ・ビールの出現;ミルウォーキー;黄金時代と禁酒運動 ほか)
- 20世紀のビール
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