稲作の技術と理論
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稲作の技術と理論
（叢書近代日本の技術と社会, 1）
平凡社, 1990.6
- タイトル読み
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イナサク ノ ギジュツ ト リロン
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注記
その他の責任編集者: 飯沼二郎, 堀尾尚志
収録内容
- 農業技術の伝播 / 岡光夫, 飯沼二郎 [執筆]
- 稲の科学と栽培理論 / 田中耕司 [執筆]
- 土壌と肥料 / 岡光夫, 熊沢喜久雄 [執筆]
- 病害虫の防除 / 小西正泰 [執筆]
- 農具から機械化の胎動へ : 機械的操作の展開 / 堀尾尚志 [執筆]
内容説明・目次
内容説明
極めて高度の発展をとげていた近世の伝統的稲作技術は、西洋の農業技術との出会いの中でどのように変容し、継承されていったのか。
目次
- 第１章 農業技術の伝播（種子交換にみる近世稲作技術の伝播；農事試験場の果した役割）
- 第２章 稲の科学と栽培理論（稲の雌雄説と採種法；陰陽説と栽培技術；稲の品種改良）
- 第３章 土壌と肥料（近世；近代）
- 第４章 病害虫の防除（近世までの防除法；江戸時代；明治時代）
- 第５章 農具から機械化の胎動へ（日本農具史の書籍と史料；耕うん；脱穀・調製）
「BOOKデータベース」 より