書誌事項

調理学

川端晶子,畑明美共著

(新栄養士課程講座)

建帛社, 1990.3

タイトル読み

チョウリガク

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詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    BN04914717
  • ISBN
    • 4767901162
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    vii, 247p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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