要説日本人の栄養所要量 : ポイントと活用法
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要説日本人の栄養所要量 : ポイントと活用法
第一出版, 1990.4
第4次改定
- タイトル読み
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ヨウセツ ニホンジン ノ エイヨウ ショヨウリョウ : ポイント ト カツヨウホウ
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注記
監修:厚生省保健医療局健康増進栄養課
内容説明・目次
内容説明
本書は、改定栄養所要量の内容や算定基礎の要点についてわかりやすくとりまとめ、更に栄養所要量を活用するに当たっての基本的な考え方を例示しています。
目次
- Ａ 概要（栄養所要量の定義；目標摂取量の定義；栄養所要量の用途）
- Ｂ 今回の改定でとくに改められた事項
- Ｃ 栄養所要量の算定基礎
- Ｄ 栄養所要量利用上の留意点
- Ｅ 栄養所要量（別表１〜１３）の用い方
- Ｆ 栄養所要量の対象別活用
- 日本人の栄養所要量表
「BOOKデータベース」 より