胃袋戦争 : 食品企業の活路

書誌事項

胃袋戦争 : 食品企業の活路

井土貴司著

サイマル出版会, 1990.7

タイトル別名

胃袋戦争

タイトル読み

ストマック ウォーズ : ショクヒン キギョウ ノ カツロ

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内容説明・目次

目次

  • 1 激化するグルメ戦争—飽食時代の食品産業
  • 2 変革時代の水産業—「水産日本」の活路
  • 3 転機に立つ日本農業—自由化と技術革新
  • 4 流通再編成と販売革新—合理化と多様化
  • 5 時代を先取りする食品企業—変革の知恵
  • 6 東欧・ソ連・中国の食糧事情—激動の行方
  • 7 食品産業の新たな難問—労務不足とM&A

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN05164849
  • ISBN
    • 4377308629
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    279p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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