ワイン物語 : 芳醇な味と香りの世界史
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ワイン物語 : 芳醇な味と香りの世界史
日本放送出版協会, 1990.6
- 上
- 下
- タイトル別名
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The story of wine
- タイトル読み
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ワイン モノガタリ : ホウジュンナ アジ ト カオリ ノ セカイシ
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注記
The story of wine.の翻訳
内容説明・目次
- 巻冊次
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上 ISBN 9784140087183
内容説明
ノア、プラトン、マゼラン、ルイ１４世が修道士、農民、商人、海賊が、飲み、酔い、愛したワインをめぐる物語。ワインから見た世界史。
目次
- 憂いを払う力
- 初めてブドウが踏まれた場所
- ファラオとワイン
- 神を飲む
- 中世のワインづくりと試飲
- 修道院とブドウ搾り
- 飲料革命
- ボルドー再生
- 最初の完全主義者—シャンパーニュの誕生
- ポート・ワインと政治
- トルコ国境のワイン—トカイ〔ほか〕
- 巻冊次
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下 ISBN 9784140087190
内容説明
本書『ワイン物語』は、エジプト、ポンペイ、グルジア、オーストラリア、ゴラン高原など世界各地への取材を経て、５年を費して完成されたヒュー・ジョンソンの意欲作である。古代ギリシアの酒宴、修道院の酒庫番が生んだシャンパン、世界一周にのりだすマゼランが積み込んだワイン、アメリカ禁酒法下のワイン貿易など、多彩なエピソードを織りこんだ“人とワインの文化史”である。
目次
- 第２４章 グルート・コンスタンシア
- 第２５章 マディラ—不死身のワインの島
- 第２６章 大劇場
- 第２７章 コートの地図を作成する
- 第２８章 パリ・キャバレー
- 第２９章 キャビネット・ワイン
- 第３０章 スリー・ボトル・メン
- 第３１章 革命とその後
- 第３２章 ボディがとロッジ
- 第３３章 シャンパーニュ方式
- 第３４章 ジョン・ブルのブドウ畑
- 第３５章 東海岸、西海岸
- 第３６章 黄金時代
- 第３７章 ドイツ関税同盟
- 第３８章 不幸がやってくるとき
- 第３９章 イタリア統一運動
- 第４０章 スペインの復活
- 第４１章 危機の５０年
- 第４２章 新世界の挑戦
- 第４３章 旧世界は答える
「BOOKデータベース」 より